HACCP - Warum?

Generell sollte man vorraussetzen können, dass Produkte zur Ernährung oder zur Nahrungsergänzung, das Kriterium einesgültigen HACCP-Zertifikats bei der Produktion erfüllen. Leider ist es gerade bei Nahrungsergänzungsmitteln, wie Noni eben eines ist oftmals nicht der Fall. Nonisaft ist kostbar - das ist auch der Grund warum gewisse Kriterien unbedingt erfüllt sein sollten, wenn es um die Auswahl des richtigen Produktes für Sie geht.

Sehr oft hört man, "...die Kunden fragen nicht danach..." - nun Sie fragen auch Ihren Fleischer nicht, ob er sich auch die Hände gewaschen hat, oder? Sie setzen es voraus. Was HACCP bedeutet, und warum es unerlässlich ist - gesetzlich vorgeschrieben wäre die Kontrolle ja - können Sie hier nachlesen.

HACCP - Die Herstellung muss kontrollierbar sein Kontrollierbar bedeutet, dass im Falle von Fehlern oder Reklamationen, die Ursache dafür sofort identifiziert, der Fehler in Zukunft vermieden und der aufgetretene Schaden behoben werden kann. Um dies zu ermöglichen ist es notwednig, die gesamte Herstellung überwachen zu können. Die Früchte müssen BEVOR sie in den Produktionsprozess einfließen gesichtet und überprüft werden (der Reifegrad muss stimmen) und anschließend unbedingt gereinigt werden. Erst dann dürfen die Früchte zur Reifelagerung. Nonifrüchte die bereits in Reifebehältern von Einheimischen gekauft werden können nicht gereinigt oder überprüft werden, sie sind in diesem Zustand schwarz und gallertartig!!! Der Saft kann in so einem Fall übrigens immer noch kontrolliert biologisch sein, einzelne wesentliche Produktionsschritte, wie Sammlung und Lagerung entziehen sich in diesem Fall allerdings jeglicher Kontrolle. Der HACCP-Plan bei der Herstellung von Nonisaft aus dem Hause Goodoni stellt sicher, dass diese Kriterien eingehalten werden. Die Sammler kommen mit frischen Früchten zur Fabrik, dort werden diese sortiert und einzeln von Hand gewaschen, um jegliches Risiko einer Verunreinigung auszuschließen. Unser HACCP-Zertifikat können SIe hier downloaden. Wenn Sie bei anderen Anbietern HACCP lesen, lassen Sie sich unbedingt das Zertifikat übermitteln! Der HACCP-Plan bei der Herstellung von Nonisaft aus dem Hause Herbex stellt sicher, dass diese Kriterien eingehalten werden. Die Sammler kommen mit frischen Früchten zur Fabrik, dort werden diese sortiert und einzeln von Hand gewaschen, um jegliches Risiko einer Verunreinigung auszuschließen. Unser HACCP-Zertifikat können SIe hier downloaden. Wenn Sie bei anderen Anbietern HACCP lesen, lassen Sie sich unbedingt das Zertifikat übermitteln!

>>>>>  Lesen Sie dazu auch die seit 1.1.2006 gültige Verordnung des EU-Hygienepakets